Thyrsus rouge 2021 du Domaine de La Bégude IGP Méditerranée Bouteille (75cl)
La pureté version Mourvèdre
Fraîcheur et élégance signent ce vin 100 % Mourvèdre élaboré sans aucun artifice. La cuvée Thyrsus est un vin gourmand et doté d’une rare pureté variétale. Élaboré à partir d’une somme de détails qui ont tous leur importance, cette cuvée est élevée 4 mois en amphores de terre cuite. Issue de vignes situées sur des coteaux d’éboulis calcaires exposées au nord elle tire son nom de Thyrsus, le sceptre de de Bacchus qui incarne la prospérité, la fertilité et l’hédonisme.
Commentaire de dégustation
Sur une robe incarnat aux reflets violines, son nez riche et opulent dévoile des parfums de petits fruits des bois, de cassis, de framboises soutenus par des notes épicées de poivre noir et de violette. Les tanins généreux et croquants de cette cuvée laissent en fin de bouche une subtile note minérale et une fraîcheur surprenante pour un vin aussi sudiste.
28,00€
Appellation : IGP Méditerranée
Alc. /vol: 13 %
Assemblage: 100 % Mourvèdre
Culture: Certifiée BIO UE (+ équivalence NOP))
Rendement: 25 hL/Ha
Vendange: Manuelle en petites cagettes
Vinification: Double tri, éraflage total, travail des baies avec des pigeages manuels réguliers. Labellisé Vin Méthode Nature
Élevage : 4 mois en amphores afin d’affiner les tanins et développer la minéralité
Gaia Wine Challenge : 95/100 Médaille d'Or
James Suckling : 93/100 "Nez agréable et parfumé exprimant des arômes de prunes, de cerises épicées, de baies des bois, de poivre blanc, de terre chaude et d'épices de boulangerie. Moyennement corsé, avec des tannins finement granuleux. Il est texturé avec beaucoup d'énergie et de vivacité au centre et un caractère concentré se développant sur le palais. Équilibré et savoureux, il est bien concentré sur la longue finale. Mourvèdre en amphore. Issu de raisins de l'agriculture biologique. A boire ou à conserver."
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
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