Irréductible 2019 Magnum 150 cl

Vin de Bandol

53,00

Decanter: Classé “Outstanding” 95-97

Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Notes techniques

Origine : AOC Bandol
Assemblage : Mourvèdre 95%, Grenache 5%
Sol : Argilo-calcaire
Culture : Agriculture biologique, certifiée par Label Ecocert depuis 2006 Rendement : 25l/ha
Age moyen des vignes : 45 ans

Vendange : Manuelle en petites caisses, double tri, éraflage total, foulage et pressurage lent des baies, à basse pression, suite à une macération de quelques heures, avant fermentation alcoolique.

Vinification : Fermentation avec levures indigènes, débourbage à froid. Levures indigènes Elevage: sur lies fines en cuve inox
Mise en bouteille : Au domaine en mars 2020

Informations complémentaires

Poids 2.8 kg