Domaine de La Bégude Cuvée Amphore 2022 Vin Blanc de Bandol AOC Bouteille (75cl)
Le fruit à l’état pur
Cette cuvée issue d’une parcelle de vieilles vignes est élevée 4 mois en amphores. Elle est née d’une parcelle abritée de la chaleur sur le versant nord de l’un des vallons qui traverse notre Domaine de part en part. Son sous-sol argilo-calcaire permet aux vieilles vignes d’exprimer leur terroir avec précision. L’élevage en amphores permet à la fois de conserver l’éclat du fruit, la structure et le bouquet du vin.
Commentaire de dégustation
Sur une robe jaune paille aux reflets or et vert, d’une brillance cristalline, un nez subtil de fleurs blanches, d’agrumes (yuzu, citron vert) avec une note fumée. En bouche, l’attaque est franche et fraîche, sur une belle matière. Une longue finale saline et désaltérante qui reste dans la chair et l’équilibre.
40,00€
Appellation : AOP Bandol
Alc. vol. : 13%
Assemblage : 90 % Clairette, 5 % Ugni blanc, 5 % Rolle
Sol : Eboulis calcaires
Culture : Certifiée BIO UE (+ équivalence NOP).
Vendanges : Manuelle en petites cagettes
Vinification : Double tri, éraflage total, foulage et pressurage séquentiel à basse pression. Débourbage à froid, avant fermentation alcoolique par les levures naturelles du raisin.
Élevage : 4 mois en amphores de terre cuite, sur lies totales
James Suckling : 93/100 : Nez parfumé de pommes vertes, de zeste de citron, de fleurs jaunes et de nombreuses herbes. Il est texturé et bien conduit avec un corps moyen et une structure fine. Il y a de l'harmonie ici avec du poids et de la précision. La finale est concentrée et d'une bonne longueur. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire ou à conserver.
Bettane & Desseauve : 95/100
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
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