Articles 0
Domaine de La Bégude Thyrsus 2024 </br>IGP Méditerranée Rosé </br> Labellisé DEMETER & Vin Méthode Nature </br> Bouteille (75cl)
Domaine de La Bégude Thyrsus 2024 </br>IGP Méditerranée Rosé </br> Labellisé DEMETER & Vin Méthode Nature </br> Bouteille (75cl) – Image 2

Domaine de La Bégude Thyrsus 2024
IGP Méditerranée Rosé
Labellisé DEMETER & Vin Méthode Nature
Bouteille (75cl)

28,00€

Une ode à la nature
Fraîcheur et élégance signent ce vin 100% Mourvèdre élaboré sans aucun artifice. La cuvée Thyrsus tire son nom du spectre de Dionysos, en bois entrelacé de pampres de vignes. Elle incarne la rigueur du travail du vigneron, le port bien droit de ce noble cépage, alliés à l’éxubérance et à l’éclat de son fruit.

Commentaire de dégustation
Sur une vive robe groseille éclatante, cette cuvée généreuse se définit par un nez complexe et exubérant de petits fruits rouges (groseille, fraise des bois, framboise), une touche d’agrumes et des notes de pain d’épices. À la fois enrobé et dense en bouche, sur une attaque ample, il offre un bel équilibre, de la tension et du fruit. Un vrai bonbon !

Catégorie :

Description

Appellation : IGP Méditerranée
Alc./vol : 12 %
Assemblage : 100 % Mourvèdre.
Terroir : Parcelle : « La Verrière ». Combe sauvage exposée Nord-Ouest à 395 mètres d’altitude avec un sol d’éboulis calcaires du Quaternaire.
Culture : Certifiée BIO UE (+ équivalence NOP) et biodynamie DEMETER
Vendange : Manuelle en petites cagettes.
Vinification : Macération pelliculaire de plusieurs heures, pressurage lent des baies à basse pression. Débourbage léger. Fermentations alcoolique et malolactique spontanées, avec la flore naturelle du raisin. Labellisé Vin Méthode Nature (< 30 mg/L de sulfites totaux)
Élevage : 8 mois en amphores de terre cuite afin d’étirer la structure du vin, relever l’éclat du fruit et développer la minéralité.

Informations complémentaires

Poids 1,475 kg

Produits similaires