Thyrsus rosé 2022 du Domaine de La Bégude
IGP Méditerranée
Bouteille (75cl)

28,00

Rupture de stock

Un rosé festif
Née entre la Méditerranée et la Montagne de la Sainte-Baume, cette cuvée limitée rassemble toutes les plus fidèles expressions de notre savoir-faire. Issu de parcelles exposées au nord sur des versants où la minéralité est apportée par un sol d’éboulis calcaires naturellement plus frais, ce pur Mourvèdre, en osmose parfaite avec son terroir, est un vin labellisé Vin Méthode Nature. Élevée 4 mois en amphores de terre cuite, cette cuvée tire son nom du sceptre de Bacchus qui symbolise la prospérité, la fertilité et l’hédonisme.

Commentaire de dégustation
Sur une robe vive à la couleur violine très prononcée, cette cuvée généreuse se définit par un nez complexe de fruits rouges, de fruits exotiques et de pamplemousse. A la fois enrobé et dense en bouche, sur une attaque ample, il offre un bel équilibre, de la tension et du fruit. Un vrai bonbon !

Rupture de stock

Catégorie :

Description

Appellation : IGP Méditerranée
Alc./vol : 12.5%
Assemblage : 100% Mourvèdre.
Sol : Éboulis calcaire
Culture : Certifiée BIO UE (+ équivalence NOP)
Rendement : 25 hL/Ha
Vendange : Manuelle en petites cagettes avec double tri.
Vinification : Macération pelliculaire de quelques heures, pressurage lent des baies à basse pression suivie d’une fermentation alcoolique avec les levures naturelles du raisin. Labellisé Vin Méthode Nature (< 30 mg/L de sulfites totaux)

Élevage : 4 mois en amphores afin d’affiner la structure et la minéralité du vin

James Suckling : 92/100 Rosé de couleur foncée avec beaucoup de cerises, de groseilles, de canneberges et d’anis. Moyennement corsé, il présente un succulent éventail de baies et d’herbes. Vif et agile avec beaucoup de buvabilité en fin de bouche. À boire dès maintenant.

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg