Domaine de la Bégude Rosé 2019 Magnum

Vin de Bandol

37,00

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Notes de dégustation :

La robe de notre Bandol rosé 2019 est brillante, intense, sur des tons de groseille, Le nez est aromatique et élégant évoquant la framboise, le cassis, l’abricot frais le pamplemousse, enveloppés par des parfums de violette et de rose. On retrouve au palais les mêmes caractéristiques aromatiques ainsi qu’une bouche sapide et juteuse, c’est long… équilibré avec une acidité très enrobée et rafraîchissante. Un rosé que l’on saura apprécier aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnant une cuisine Méditerranéenne, des plats légèrement épicés, un tartare ou ceviche de poisson, un gigot d’agneau ou de la viande braisée aux herbes de provence

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Description

Notes techniques

Origine : AOP Bandol
Alc. /vol : 12,50%
Assemblage : Mourvèdre 70% Grenache15% Cinsault 15%
Sol : Argilo-calcaire
Culture : Agriculture biologique certifiée par label Ecocert depuis 2006.
Rendement : 24hl/ha
Age moyen des vignes : 20 ans
Vendange : Manuelle en petites caisses, double tri, éraflage total, foulage et pressurage des baies lent, à basse pression, suite à une macération de quelques heures. Débourbage à froid, avant fermentation alcoolique.
Vinification : Fermentation avec levures indigènes.
Elevage : en cuves inox sur lies fines
Mise en bouteille : Au domaine en mars 2020

Informations complémentaires

Poids 2.8 kg