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Cadet de la Bégude

La noblesse du terroir de Provence et la signature de la famille Tari, élevée à Chateau Giscours à Bordeaux et au Domaine de la Bégude, 7ème générations de vignerons, donnent naissance à ce vaillant Cadet.Une sélection au parfum de liberté, respectueuse de son environnement, portée par le souffle du Mistral et la lumière de la Méditerranée.
 
NOM DE LA CUVÉE : Le Cadet de la Bégude
APPELLATION : IGP Méditerranée
CATÉGORIE : Rouge
MILLÉSIME : 2017
ALC./VOL : 14 %
VOLUME : 75cl
ASSEMBLAGE : Mourvèdre 35%, Grenache 35%, Cinsault 30%
SOL : Argilo-calcaire
CULTURE : Pas de désherbants, pesticides ni d’engrais chimiques. Certifiée biologique par label Ecocert 
RENDEMENT : 30 hectolitres/hectare
PRODUCTION : 35 000 bouteilles env.
VENDANGE :  Manuelle en petites caisses 
VINIFICATION : Double tri, éraflage total, pressurage des baies et macération longue 
ELEVAGE : en cuve Inox afin de privilégier le fruit

DÉGUSTATION
OEIL : robe profonde et brillante ,couleur grenat
NEZ : parfum de cerises noires, notes mentholées et d’épices
BOUCHE : Harmonieuse et fruitée avec une finale épicée et chaleureuse, sur des tanins élégants
GARDE : Vin à déguster dans l’exubérance de sa jeunesse. Garde 5 à 7 ans
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Viandes rouges grillées ou en sauce, gigot d’agneau, canard aux olives ou laqué, brochettes de porc au pruneaux, pintades, jambon ibérique de bellota. 
De par son caractère fruité et sa jeunesse, il fera merveille avec la cuisine méditerranéenne et asiatique

CUVEE LA BRULADE

La Brulade est le point le plus haut du domaine, balayé par le Mistral, bénéficiant d’un fort ensoleillement de jour , tempéré par la brise marine et la fraicheur des nuits

ORIGINE : Appellation Bandol
RÉGION : Provence
RENDEMENT : 2O hl/hectare
ASSEMBLAGE : Mourvèdre 95%, Grenache 5%
SOL : Argilo-calcaire
CULTURE : Biologique sans engrais chimiques ni pesticides certifiée par label Ecocert
VENDANGE : Manuelle en petites caisses
VINIFICATION : Double tri, éraflage total, pressurage des baies avec macération pelliculaire. Pigeage régulier. Fermentation alcoolique 15j et malo lactique complète sous bois.
ELEVAGE : 18 mois  en demi-muids chêne origine France
PRODUCTION : 1500 bouteilles
MISE EN BOUTEILLE : Au domaine
Potentiel de garde : 15 ans et+
CARAFE : Passage en carafe recommandé
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Viandes rouges ou en sauce, gigot d’agneau, canard aux olives, daube provençale, cèpes, gibier, mets à base de truffe
La Revue Des Vins de France – 
Millésime 2010 : 16/20 
“Cette cuvée joue sur la richesse et une structure patinée par l’élevage tout en conservant les tannins fermes du millésime. Ils lui permettront de vieillir encore huit à dix ans. “ 


Gault & Millau –
Millésime 2010 : 16,5/20 
“Superbe approche orientale et lardée, où se mêlent des effluves de paprika, de laurier, de sarriettes et de cassis. “ 


Wine enthusiast 
Millésime 2012: 95 points 3 This wines shows a great understanding of red wine-making 

Guide Betanne et Dessauve 2017 
Millésime 2012 : 16/20 

Wine enthusiast
Millésime 2013: 95 points 
“This is the top wine from La Bégude. “


Guide des meilleurs vins de France – RVF 2018 
Millésime 2013 : 16/20 

La Revue Du Vin de France 
Millésime 2013 : 16,5/20 
“Issu d’une parcelle caillouteuse, généreusement ensoleillée, ce rouge composé de 95% de mourvèdre se révèle frais et fin. A mettre en cave. 


La Brulade  fait la une de la Revue des Vins de France
Millésime 2015 noté 16,5/20
 
Guide des meilleurs vins de France RVF 2012
Millésime 2007 : 17,5/20

Domaine de la Bégude rouge

ORIGINE : Appellation Bandol
RÉGION : Provence
RENDEMENT : 27 Hectolitres/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : 40 ans
PRODUCTION : 20 000 Bouteilles environ
MISE EN BOUTEILLE : au domaine
ASSEMBLAGE : Mourvèdre 90%, Grenache 10%
SOL : Argilo-calcaire
CULTURE : Biologique sans engrais chimiques ni pesticides .Certifiée par Ecocert
VENDANGE : Manuelle en petites caisses
VINIFICATION : Double Tri, éraflage total, foulage des baies et macération longue avec pigeages manuels réguliers pour une extraction phénolique optimale
ELEVAGE : 18 Mois en Demi-muids de Chêne de 600litres et foudres de 30 et 40hl
GARDE : 8 Ans Et +

ACCORDS GASTRONOMIQUES : Viandes rouges grillées ou en sauce, gigot d’agneau, canard aux olives, daube provençale, cèpes, gibier, mets à base de truffes
Wine enthusiast
Millésime 2010: 94 points
“Generous and opulent, this is a wine that has both fine perfume.”


Wine enthusiast
Millésime 2013: 94 points
“This impressive wine has a perfumed character.”


Guide Bettane et Dessauve 2017
Millésime 2013 : 16,5/20
“Un vin gentleman qui mettra du temps à se dévoiler. Le boire maintenant sera comme contempler un tableau à moitié terminé. “


Wine enthusiast
Millésime 2014 : 94 points . Rated in the top 100 wines of the year

Guide Bettane et Dessauve 2018
Millésime 2015 : 17/20
“Cultivé, conjuguant une structure élégante et savamment posé au caractère rustique du mourvèdre, la noblesse et le style promettent un brillant avenir et une conversation passionnante. “


Guide des meilleurs vins de France – RVF 2018
Millésime 2015 : 15/20

Gault & Millau  millésime 2007  « Attention, flacon de rêve »
Revue des Vins de France millésime 2007 noté 16,5/20

La Bégude JEUNES VIGNES

ORIGINE : Appellation Bandol
RÉGION : Provence
RENDEMENT : 26 Hectolitres/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : 20 ans
PRODUCTION : 4000 Bouteilles environ
MISE EN BOUTEILLE : Au Domaine
ASSEMBLAGE : Mourvèdre 90%, Grenache 10%
SOL : Argilo-calcaire
CULTURE : Biologique sans engrais chimiques ni pesticides. Certifiée par Label Ecocert
VENDANGE : Manuelle en petites caisses
VINIFICATION : Double tri, éraflage total, foulage des baies et macération longue avec pigeages manuels réguliers pour une extraction phénolique optimale
ELEVAGE : 18 Mois En Demi-muids de chêne de 600l
GARDE : 8 Ans Et +.
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Viandes rouges ou en sauce, gigot d’agneau, canard aux olives, daube provençale, cèpes, gibier, mets à base de truffe
Wine enthusiast
Millésime 2014: 94 points
“This is an impressively rich, still very young wine.”


Guide des meilleurs vins de France 2018 
Millésime 2015 : 14/20

DOMAINE DE LA BEGUDE ROSE

ORIGINE : Appellation Bandol
RÉGION : Provence
RENDEMENT : 25 Hectolitres/hectare
AGE MOYEN DES VIGNES : 30 ans
PRODUCTION : 20000 bouteilles
MISE EN BOUTEILLE : Au Domaine
ASSEMBLAGE : Mourvèdre 80%, Grenache 15%, Cinsault 5%
SOL : Argilo-calcaire
CULTURE : Biologique sans engrais chimiques ni pesticides.  Certifiée par Ecocert
VENDANGE : Manuelle en petites caisses
VINIFICATION : Double Tri, éraflage total, foulage et pressurage des baies.
ÉLEVAGE : 2 Mois En Cuve Inox Thermo-regulée sur lies fines
POTENTIEL DE GARDE : 3 ans et +
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Poissons grillés, crustacés, viandes blanches ,mets à base de légumes tels que les  poivrons marinés, tapenades, ratatouille, aioli,  et de façon générale il fera merveille avec  la cuisine méditerranéenne et exotique.
Wine enthusiast 
Millésime 2014: 90 points “With 60% Mourvèdre, this is blend is rich and spicy.” 

Guide Bettane Desseauve 
Millésime 2010: 15/20

Le Figaro
Millésime 2014 : 15/20 

Guide des meilleurs vins de France. 
Millésime 2010 : 19/20  Classé meilleur rosé de France  

Wine enthusiast
Millésime 2015: 89 points “Rich, lightly colored and full of acidity this wine is rich in texture and flavor for a Provence rosé.”

eRobertParker.com
Millésime 2015 : 90 points “A terrific food Rosé, the 2015 Bandol Rose sports a medium pink color to go with lots of salty minerality, bright cherry, and strawberry aromas and flavors. It has a texture and freshness. “ 

Wine Spectator
Millésime 2015 : 89 points “Very bright with cherry and blood orange fruit backed by a toothy strawberry core accent that imparts needed spine. “ 

ROSE CUVEE IRREDUCTIBLE

L’enfant terrible du domaine. Taillé pour la garde, à l’encontre de la mode actuelle des rosés éphémères et transparents, sa robe brille dans la coupe tel un brasier. Un rosé hors mode mais certainement pas hors terroir. Pur reflet de cette terre un peu farouche de toute beauté, bousculée par le Mistral et la rocaille. Pur reflet d’un noble et généreux cépage le Mourvèdre

APPELLATION : Bandol 
RÉGION : Provence
RENDEMENT : 28hl/ha
PRODUCTION : 5000 bouteilles
AGE MOYEN DES VIGNES :  45 ans
ASSEMBLAGE : Mourvèdre 90%, Grenache 10%
SOL : Argilo-calcaire
CULTURE : Agriculture biologique certifiée par Label Ecocert 
VENDANGE : Manuelle en petites caisses Vinification: Double tri, éraflage total, foulage et pressurage des baies avant fermentation alcoolique
ELEVAGE : 2 mois sur lies fines
MISE EN BOUTEILLE : Au domaine
POTENTIEL DE GARDE : 3 ans et +
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Poissons grillés, crustacés, viandes blanches ,mets à base de légumes tels que les poivrons marinés, curry, tapenades, ratatouille, aioli,  et de façon générale il fera merveille avec la cuisine méditerranéenne et exotique
Wine enthusiast
Millésime 2014 : 91 points 

7TH SENSE 
Millésime 2012 : 97/100 
“Ce rosé puissant et généreux révèlera sa superbe complexité sur une viande rouge au gout affirmé, comme le mouton ou encore sur un gibier. Un très grand vin ! ” 

Terre de Vins
Millésime 2014 : 16/20 
“Un mourvèdre – grenache intense et aromatique sur des notes de fruits rouges et de pain grille.“
 
Wine enthusiast 
Millésime 2015: 94 points 
“Darker in color than most Provence rosés, with a rich, full character, it a generous and ripe.”
 
Guide Bettane et Dessauve 2017
Millésime 2015 : 16/20 
“Cosy, d’une tendresse intrinsèque. La fraise des bois est encore accompagnée de notes lactées, une pointe d’amertume fine redresse le tableau et la fraîcheur porte le fruit en finale. La plénitude gourmande. “ 

Guide Bettane et Dessauve 2018 
Millésime 2015 : 17/20  « Les Vins qui nous ont émus. Cosy, le toucher soyeux et ample séduit sur le champ. La fraise des bois et les fruits rouges mûres dessinent un paysage gourmand et complexe. Sans oublier une tension savamment posée en filigrane. Un rosé complet, vibrant et élégant »
Millésime 20016 : 16,5/20

La Revue du Vin de France

Millésime 2015 : 16,5/20 
“Riche en saveurs épicées, stimulant, cet Irréductible est un rosé à la chair sapide et poignante. Quel éclat !“ 

Le Point

Millésime 2016 : 16,5/20
“Couleur groseille, nez confiture de fraise, gelée de framboise, très expressif, bouche construite, large, fruitée de gras, de la fraîcheur, long finale mentholée.“
Guide Bettane et Dessauve 2018 
Millésime 2016 : 16,5/20.

Guide des meilleurs vins de France
RVF 2018 
Millésime 2016 : 16/20

La Revue du Vin de France
Millésime 2016 : 16/20
“Un grand classique de Bandol dans un style droit et vineux avec une grande énergie rocailleuse du fruit. Beaucoup de sagesse. “ 

Domaine de la Bégude Blanc

Production confidentielle d’environ 2400 bouteilles. Issue d’une parcelle à l’abri du soleil brulant, tempérée par l’altitude et le Mistral, Robe jaune pâle aux reflets brillants.Nez  fruité sur les agrumes.Un vin charnu et gourmand qui se caractérise par sa grande fraicheur.

APPELLATION : Bandol
REGION : Provence
ASSEMBLAGE : Clairette blanche 60%, Ugniblanc 20%, Rolle 20%
SOL : Argilo-calcaire
CULTURE : Agriculture biologique certifiée par ECOCERT
RENDEMENT : 20hl/ha
AGE MOYEN DES VIGNES : 40 ans
PRODUCTION : 2 400 bouteilles environ
VENDANGE : Manuelle en petites caisses
VINIFICATION : Double tri, éraflage total, Foulage et pressurage des baies avant FA
ELEVAGE : Vinification en cuve et élevage en demi muids en chêne français  pendant 6 mois
GARDE : 4 ans et +
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Poissons grillés,  bourride de lotte, crustacés, plats à base de
légumes, bouillabaisse, cuisine exotique et méditerranéenne. Viandes blanches rôties, carpacio de veau, fromage de chèvre affiné.
eRobertParker.com
Juin 2016 Millésime 2014 : 87 points “The white wine is a crisp, racy, medium-bodied and delicioulsy crisp white that offers lots of spiced apple, lychee, and pineapple aromas and flavors. I was incredibly impressed by the latest releases from Guillaume Tari. »

Wine enthusiast
Millésime 2015: 91 points Le guide des meilleurs vins de France - RVF 2018 Millésime 2016 : 14,5/20 La Revue Des Vins De France – Juin 2015 15,5 – 16,5 “Un blanc construit et dote d’une belle épine dorsale. C’est un vin de gastronomie qui appelle des mets riches et savoureux.